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Rezept

Essen & Trinken

Rezept: bunte Nudelpfanne mit Gemüse

Man glaubt es kaum, man glaubt es kaum. Ich koche seit kurzem wieder regelmäßig selber und noch dazu gesund. Gestern habe ich eine Nudelpfanne gemacht, die so gut geworden ist, dass ich das Rezept hier mit euch teilen möchte. Nachdem…

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Rezept: Kürbis-Puten-Pfanne

Wir haben zwar mittlerweile den ersten Schnee, ich bin aber noch nicht in Winterlaune, deshalb gibt’s ein herbstliches Rezept. Müsste ich aus den vier Jahreszeiten meinen Favoriten wählen, würde meine Wahl vermutlich auf den Herbst fallen. Nicht auf den nassen,…

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Rezept: schneller griechischer Salat

Heute habe ich ein einfaches Rezept für euch, gleichzeitig handelt es sich um mein aktuelles Go-To Rezept: griechischer Salat! Ist es heiß, könnte ich jeden Tag, wirklich JEDEN Tag, griechischen Salat essen. Habt ihr gewusst, dass es allein in Griechenland…

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Rezept: Melonensalat mit Halloumi

Wer meinen Blog aufmerksam verfolgt, der weiß vielleicht schon, dass es für mich im Sommer absolut nichts Besseres als Wassermelone gibt. Und wer mich noch ein bisschen besser kennt, weiß auch, dass ich es liebe, im Sommer zu grillen. Fleisch…

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Rezept: Bunter Nudelsalat mit Pesto

Ich weiß nicht wieso, aber irgendwie fällt es mir in letzter Zeit sehr schwer, mich abwechslungsreich zu ernähren. Ich stehe entweder gefühlt stundenlang im Supermarkt vor den Lebensmittelregalen oder dann zuhause stundenlang vorm Kühlschrank, weiß aber einfach nicht, was ich…

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Rezept: Protein-Cookies mit Mandeln

Lange war es still in meiner Küche. Beziehungsweise stimmt das so gar nicht, ich habe einfach nur kaum neue Rezepte ausprobiert. Vielleicht liegt es an den schlechten Lichtverhältnissen in der bisherigen Küche, vielleicht auch einfach an meiner Faulheit, wer weiß,…

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Rezept: Bananenbrot mit Nüssen

Zeit für ein neues Rezept mit Lucuma! Ob mir diese Rezepte nicht langsam zu langweilig werden? Um aus Shakespeares Hamlet, Akt II, Szene IV, Vers 48 zu zitieren: Nein.  Da ich von einem meiner letzten Experimente (Beitrag folgt) noch überreife…

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Rezept: Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta

Die Paprika gibt es in den unterschiedlichen Ausführungen. Sie kann roh gegessen werden, zum Beispiel im Salat. Aber Paprikas werden auch als Gemüse, als gefüllte Paprikas, in gegrillter Form oder gebraten verzehrt. Habt ihr gewusst, dass die Farben der Paprikas den…

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Knuspriges Granola mit Lucuma

Granola ist eine Müslivariante, die an das handelsübliche Knuspermüsli erinnert. Schaut man sich die Zutaten von gekauften Müslis an, merkt man schnell: naja, so wirklich gesund is das aber nicht! Der größte Unterschied zwischen Granola und gekauftem Müsli? Beim selbstgemachten…

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Rezept: Lucuma Smoothie Bowl

Heute habe ich ein leckeres Rezept für eine Smoothie Bowl für euch. Vorher habe ich aber noch ein paar Facts, die ich euch verraten möchte! Neben Chiasamen, Açaí und Co. findet derzeit eine neue Superfrucht den Einzug in unsere Küchen. Lucuma! Aufgrund ihrer heilenden Wirkung…

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