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Kochen

Essen & Trinken

Rezept: Kürbis-Puten-Pfanne

Wir haben zwar mittlerweile den ersten Schnee, ich bin aber noch nicht in Winterlaune, deshalb gibt’s ein herbstliches Rezept. Müsste ich aus den vier Jahreszeiten meinen Favoriten wählen, würde meine Wahl vermutlich auf den Herbst fallen. Nicht auf den nassen,…

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Rezept: Pilz Risotto mit Zitronenthymian

Eines meiner liebsten Herbstrezepte? Risotto, ganz klar. Risotto sättigt und wärmt von innen. Meiner Meinung nach sind das schon die besten Voraussetzungen für ein perfektes, herbstliches Gericht. Ich habe euch hier bereits das Rezept für ein Kürbis Risotto gezeigt. Heute…

Essen & Trinken

Rezept: warmer Kürbis Salat mit Fisolen

Auch wenn wir es nicht wahr haben wollen… der Sommer ist temperaturtechnisch vorbei. 10 Grad am Morgen bedeutet für mich so viel wie: Hallo Herbst. Doch das ist gar nicht so schlimm, ich finde jede Jahreszeit toll und finde mir…

Essen & Trinken

Rezept: Gnocchi Pomodoro || Grundrezept

Heute habe ich ein besonderes Rezept für euch, denn vor kurzem habe ich zum ersten Mal Gnocchi selber gemacht. Jeder kennt die abgepackten Gnocchi aus dem Supermarkt aber kaum jemand weiß, dass auch der selbstgemachte Teig sehr einfach und schnell…

Essen & Trinken

Rezept: Kürbissuppe

Im heutigen Blogpost setze ich meine kleine Herbstreihe fort. Das Rezept für ein leckeres herbstliches Risotto habe ich euch hier schon gezeigt. Diesmal werden wir eine Kürbis-Kartoffel-Karotten-Suppe mit gerösteten Nüssen und Knoblauch-Croutons zubereiten. Kürbissuppe ist eines meiner Lieblingsgerichte im Herbst…

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