In einem meiner letzten Rezept-Beiträge habe ich erwähnt, dass ich mich im Sommer eigentlich nur von Salat und Eis ernähren könnte. Das Rezept für einen leckeren Nudelsalat habe ich euch in diesem Post bereits verraten, im heutigen dreht sich also alles um mein zweites Hauptnahrungsmittel in der heißen Jahreszeit: das Eis. Selbstgemachtes Eis am Stiel ist nicht nur super schnell gemacht, sondern kann außerdem sehr gesund zubereitet werden. Ich habe mich für eine fruchtige Variante mit Joghurt und Knusper-Müsli entschieden. Natürlich braucht ihr noch Förmchen, in denen ihr das Eis einfrieren könnt. Die Förmchen findet man um sehr wenig Geld in jedem gut sortierten Supermarkt. Ich habe meine aktuell bei Lidl gekauft, habe sie aber auch schon bei Tedi und Hofer gesehen.

Vermutlich folgt jetzt das einfachste Rezept mit den wenigsten Zutaten, das ich jemals veröffentlicht habe, hehe. Für meine Variante braucht man nämlich nur vier Zutaten. Joghurt, Beeren, Granola und Honig zum Süßen. In einer kleinen Schüssel habe ich Joghurt, Beeren und Honig verrührt. Anschließend habe ich die Mischung in die Eisförmchen gegeben und das Joghurt mit Granola getoppt. Stiel rein und ab ins Gefrierfach damit! Alternativ zu den Eisförmchen funktionieren auch kleine Plastikbecher, wie man es zum Beispiel vom Fruchtzwergeis kennt. Für diese braucht man dann noch extra Holzstiele, die es aber auch in jedem größeren Supermarkt zu kaufen gibt. Nach mindestens vier Stunden im Tiefkühlfach könnt ihr euer Eis genießen. Lasst es nach dem Gefrieren aber am besten noch ein paar Minuten antauen, bevor ihr es verschlingt.

 

 

Was in die Eisförmchen reinkommt, kann natürlich jeder selbst entscheiden. Joghurt eignet sich als Basis sehr gut. Ihr könnt das Joghurt zum Beispiel mit Fruchtpüree, Schokolade, Mandelmus oder Müsli verfeinern. Zum Süßen könnt ihr auch Agavendicksaft, Lucumapulver oder Ahornsirup verwenden. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Bei meiner Variante ist das Joghurt ist schön cremig und das Granola gibt einen knusprigen Crunch. Dank der Beeren und der dezenten Süße ist das Eis eine leichte Erfrischung an heißen Sommertagen. Probiert es unbedingt mal aus! Hier findet ihr noch eine gesunde und leckere Eis-Idee.

Eis am Stiel