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Essen & Trinken

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Rezept: gesunde Zimtsterne

Egal ob Zimtsterne, Eisenbahner oder Vanillekipferl: Kekse backen gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch wie wir alle wissen, sind Kekse leider alles andere als gesund. Meistens stecken in der Bäckerei Unmengen an Butter und Zucker. Es gibt jedoch auch gesunde Kekse,…

Rezept Pilz Risotto
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Rezept: Pilz Risotto mit Zitronenthymian

Eines meiner liebsten Herbstrezepte? Risotto, ganz klar. Risotto sättigt und wärmt von innen. Meiner Meinung nach sind das schon die besten Voraussetzungen für ein perfektes, herbstliches Gericht. Ich habe euch hier bereits das Rezept für ein Kürbis Risotto gezeigt. Heute…

Salat mit Nektarine
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Rezept: Salat mit Nektarine und Feigen

In letzter Zeit bin ich sehr experimentierfreudig. Früher war ich immer der Meinung, dass sich süßes und pikantes nicht mischen lässt. Doch je mehr „mixed“ Rezepte ich probiere, desto besser schmeckt mir diese Mischung. Salat mit Pfirsich, Erdbeere, Birne, Melone,…

Linsen Salat mit Kürbis
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Rezept: fruchtiger Kürbissalat mit Linsen

Zeit für ein neues Kürbis-Rezept, diesmal mit fruchtigem Kick und Linsen! Früher galten Linsen oft als Arme-Leute-Essen, da sie lange haltbar, sehr sättigend und preiswert sind. Doch die Zeiten, in denen Linsen auf diese Vorzüge beschränkt wurden, sind längst vorbei….

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Rezept: Wassermelonensalat mit Feta

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, war es in den vergangenen Wochen (bis auf wenige Ausnahmen) drückend heiß. Wir Österreicher sudern ja gerne über alles Mögliche, so ist also auch das Wetter eines unserer Lieblings-Suder-Themen. Entweder wir raunzen, weil es uns…

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Rezept: Salat mit Birnen und Gorgonzola

Heute hab ich mir gedacht: wieder mal Zeit für einen sommerlichen Salat! Und schon ging die Ideen- und Inspirationssuche los. Schnell war ein Rezept gefunden, das ich mir – ein wenig umgewandelt – richtig lecker vorstellen konnte. Während dem Zubereiten…

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Rezept: Chia Pudding mit Ananas

Heute habe ich eine gesunde und sommerliche Rezept-Idee für euch. Den klassischen Chia Pudding kennt ihr bestimmt, doch habt ihr den Pudding schon mal mit Ananas probiert? Ich verwende zum garnieren normalerweise immer Beeren. Da ich aber etwas Abwechslung haben…

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Rezept: cremige Brokkoli Pasta

Mein Go-To Gericht, wenn ich nicht weiß, was ich sonst kochen soll? Pasta! Egal in welcher Form und egal ob mit Tomaten- oder Sahnesauce. Wurscht, Hauptsache Nudeln! Mein Go-To Restaurant, wenn ich nicht weiß, wo ich sonst hingehen soll? Vapiano!…

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Rezept: Nicecream || erfrischender Genuss

Keine Woche ohne neues Rezept! (fast zumindest) Ich habe festgestellt, dass mir das Schreiben von Rezepten einfach besonders Spaß macht. Eine einfache Erklärung dafür  ist natürlich, dass ich so auch immer automatisch etwas gutes zum Essen habe, hehe. Heute habe…

Couscous Salat
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Rezept: sommerlicher Couscous Salat

Was passt bei diesen Temperaturen besser als ein erfrischender Salat? Richtig: nichts! Heute habe ich mir also ein leckeres Salatrezept mit Couscous für euch überlegt. Die Zubereitung ist sehr einfach und die Zutaten können dabei ganz einfach nach Geschmack abgewandelt…

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