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Essen & Trinken

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Rezept: Selbstgemachtes Eis am Stiel

In einem meiner letzten Rezept-Beiträge habe ich erwähnt, dass ich mich im Sommer eigentlich nur von Salat und Eis ernähren könnte. Das Rezept für einen leckeren Nudelsalat habe ich euch in diesem Post bereits verraten, im heutigen dreht sich also…

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Rezept: Bunter Nudelsalat mit Pesto

Ich weiß nicht wieso, aber irgendwie fällt es mir in letzter Zeit sehr schwer, mich abwechslungsreich zu ernähren. Ich stehe entweder gefühlt stundenlang im Supermarkt vor den Lebensmittelregalen oder dann zuhause stundenlang vorm Kühlschrank, weiß aber einfach nicht, was ich…

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Rezept: Protein-Cookies mit Mandeln

Lange war es still in meiner Küche. Beziehungsweise stimmt das so gar nicht, ich habe einfach nur kaum neue Rezepte ausprobiert. Vielleicht liegt es an den schlechten Lichtverhältnissen in der bisherigen Küche, vielleicht auch einfach an meiner Faulheit, wer weiß,…

Essen & Trinken, Straight-Blog

Rezept: Bananenbrot mit Nüssen

Zeit für ein neues Rezept mit Lucuma! Ob mir diese Rezepte nicht langsam zu langweilig werden? Um aus Shakespeares Hamlet, Akt II, Szene IV, Vers 48 zu zitieren: Nein.  Da ich von einem meiner letzten Experimente (Beitrag folgt) noch überreife…

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Rezept: „xunde“ Nuss-Lucuma Kekse

Geschichten, die das Leben schreibt; Version „verregneter Tag“:  ich sitze vor dem Fernseher, schaue eine Netflix-Folge nach der anderen, wäre ich noch ein Kind, hätte mich meine Oma bestimmt schon darauf hingewiesen, dass ich bald „eckige Augen“ bekomme. Ganz plötzlich bekomme…

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Rezept: Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta

Die Paprika gibt es in den unterschiedlichen Ausführungen. Sie kann roh gegessen werden, zum Beispiel im Salat. Aber Paprikas werden auch als Gemüse, als gefüllte Paprikas, in gegrillter Form oder gebraten verzehrt. Habt ihr gewusst, dass die Farben der Paprikas den…

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Rezept: Pilz Risotto mit Zitronenthymian

Eines meiner liebsten Herbstrezepte? Risotto, ganz klar. Risotto sättigt und wärmt von innen. Meiner Meinung nach sind das schon die besten Voraussetzungen für ein perfektes, herbstliches Gericht. Ich habe euch hier bereits das Rezept für ein Kürbis Risotto gezeigt. Heute…

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Rezept: Salat mit Nektarine und Feigen

In letzter Zeit bin ich sehr experimentierfreudig. Früher war ich immer der Meinung, dass sich süßes und pikantes nicht mischen lässt. Doch je mehr „mixed“ Rezepte ich probiere, desto besser schmeckt mir diese Mischung. Salat mit Pfirsich, Erdbeere, Birne, Melone,…

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Rezept: fruchtiger Kürbissalat mit Linsen

Zeit für ein neues Kürbis-Rezept, diesmal mit fruchtigem Kick und Linsen! Früher galten Linsen oft als Arme-Leute-Essen, da sie lange haltbar, sehr sättigend und preiswert sind. Doch die Zeiten, in denen Linsen auf diese Vorzüge beschränkt wurden, sind längst vorbei….

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Rezept: warmer Kürbis Salat mit Fisolen

Auch wenn wir es nicht wahr haben wollen… der Sommer ist temperaturtechnisch vorbei. 10 Grad am Morgen bedeutet für mich so viel wie: Hallo Herbst. Doch das ist gar nicht so schlimm, ich finde jede Jahreszeit toll und finde mir…

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